La palabra nostalgia fue creada en el siglo XVII uniendo dos términos griegos: nòstos, "regreso" y algos, "dolor". Sería entonces el "deseo doloroso de regresar". Regresar a algo que ya no es implica un dolor, y requiere un duelo por lo perdido para no quedar atrapado. "Allá lejos y hace tiempo", en ese malestar. Pero si algo atrae no es solamente porque duele; es también porque puede traer consigo el sabor dulce de los recuerdos de infancia y de pronto, por arte de magia, hace que nos encontremos sumergidos en olores y sabores, rodeados de figuras hoy ausentes. Añoramos a quienes, detrás del humo de la sopa de antaño, nos incitaban a beberla con una orden, con una invitación o con un ruego.-